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懒龙的做法

懒龙的做法
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懒龙

肉卷是一种家常面食，在北京也叫懒龙，据说是因为是长条形状盘在锅里，像条没睡醒的龙。。。松软，喷香，饭菜一起，又比包包子简单好多，当然适合我这种懒人啦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    1000g

  • 猪肉馅

    450g
  • 辅料：

  • 小葱

    100g

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 干酵母

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.肉馅加葱花，料酒，生抽，老抽调味

step2

2.面粉加清水，干酵母 揉成团，发面到体积变为2倍

step3

3.面团擀开

step4

4.把肉馅倒到面饼上

step5

5.把肉馅摊开到扑满面饼

step6

6.卷起来

step7

7.把两段和封口处捏紧

step8

8.把面卷盘放到锅里，醒约30分钟

step9

9.上屉蒸，开锅后再蒸20分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bwnj9008 上传,更新时间: 2013-01-08
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