玉米面酸菜饼的做法
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玉米面酸菜饼

很多人都喜欢自己做早餐, 我也一样,粗粮饼就常出现在我家的餐桌上。 看到这么多酸菜, 就想着将它与肉馅一起包入饼中,做出独特的玉米酸菜饼, 为自己和家人的健康加

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    100g
  • 米粉

    40g
  • 黄豆

    20g
  • 肉馅

    100g
  • 酸菜

    150g
  • 辅料:
  • 芝麻油

    适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.碗中放入适量肉馅,加入姜末,大葱末, 胡椒粉, 五香粉,盐,香油, 料酒和生抽;

step2

2.顺着一个方向搅拌上劲;

step3

3.将自制的酸菜洗净后挤去大部分水分;

step4

4.将它切成细末后放入腌好的肉馅中搅拌均匀备用;

step5

5.在盆中放入玉米粉, 黄豆粉和高筋面粉,再加入适量的酵母粉, 加入适量的水;

step6

6.和成光滑面团, 盖上保鲜膜, 等待其发酵;

step7

7.将醒发好的面团揪成小剂子,擀成面片,

step8

8.中间放入调好的酸菜馅料;

step9

9.拧起后将它包好;

step10

10.在电饼铛里上下面刷层薄薄的油,打开电源,上下层电源灯亮后再熄灭时将饼子放入电饼铛中;

step11

11.盖上盖, 煎上三分钟, 看到金黄色后翻面;

step12

12.反面也煎上三分钟后层金黄色后捞出盛盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JacklynQtp 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08