茄汁面的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.小青菜洗净、控水备用。

2.番茄洗净。

3.切块儿。

4.用一部分番茄加适量水，打成汁备用。

5.姜、蒜洗净。

6.蒜切片，姜切碎。

7.锅中加油，烧热，爆香姜蒜。

8.放入番茄翻炒，加适量盐。

9.适量十三香炒出汁。

10.倒入打好的番茄汁。

11.搅拌均匀。

12.烧开。

13.放入面条。

14.搅匀，放适量蒸鱼豉油。

15.面条煮透后，放入小青菜。

16.放入鸡精，搅匀即可。