青菜素鸡面的做法
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青菜素鸡面

在深秋季节的一个中午,我去拍枫叶回来,已经过了饭点,家里冷冷清清的没有人,当然也没有剩饭. 我就去了街对面一家新开的陈扬汤包馆吃面条。 因为这家的面条放了碱,是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面条

    500g
  • 素鸡

    400g
  • 青菜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鲜抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 大葱

    适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 辣椒酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材

step2

2.素鸡切厚片

step3

3.锅里油热,放入素鸡

step4

4.两面煎成及黄色,盛出。

step5

5.另取锅,放适量清水,加葱,八角,桂皮

step6

6.加鲜抽,老抽,料酒

step7

7.放入素鸡,

step8

8.加冰糖,大火煮开5分钟,

step9

9.小火煮20分钟,加胡椒粉,盐,麻油,

step10

10.大火煮开,加鸡精煸匀,盛出。

step11

11.小青菜洗净,用开水焯熟,盛出。

step12

12.面条用开水煮熟,

step13

13.把面条捞进大碗,

step14

14.放入青菜,加入素鸡与汤汁,撒些葱花,喜欢辣的加些辣椒酱即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cott0869 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08