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虾肉饺子的做法

虾肉饺子的做法
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虾肉饺子

虾含有丰富的蛋白质，人体必需氨基酸及幼儿必需氨基酸组氨酸，其氨基酸的组成比肉类更适当，利于消化吸收，其中钙、磷、镁、铁相对于其它虾要高出很多，特别是镁的含量高，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜虾

    500g

  • 辅料：

  • 澄粉

    200g

  • 盐

    适量

  • 玉米粉

    50g

  • 猪油

    适量

  • 菠菜汁

    适量

  • 紫薯汁

    适量

  • 南瓜粉

    适量

  • 韭菜

    适量

  • 水

    280ml

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜虾去掉头和壳去虾线

step2

2.洗净后剁成靡状

step3

3.韭菜成成末

step4

4.放入一个大碗里，加入姜末

step5

5.放入一个大碗里，加入姜末，适量水搅打上劲

step6

6.倒入韭菜

step7

7.混合搅拌均匀

step8

8.澄粉200克和玉米淀粉50克混合

step9

9.将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中

step10

10.一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状，然后揉成团

step11

11.放入猪油

step12

12.再揉成光滑的面团，分成三分

step13

13.每一个用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟

step14

14.把醒发后的面团切成大小差不多的小块

step15

15.擀一个皮

step16

16.加入内馅

step17

17.包成饺子

step18

18.包完后放进蒸笼里

step19

19.上锅蒸熟后就可以享用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mawkjs8q86m 上传,更新时间: 2013-01-08
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