杂粮煎饼的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.将粉类混合。

2.冲入沸水，边冲边搅拌。

3.和成光滑的面团，饧发一会。

4.猪肉切丁。 虾去皮，挑去虾线，吸干水分。 小葱切丁。 将材料混合。

5.倒入香油，搅拌，使油裹住蔬菜，防止出水。

6.加入盐。

7.加入白胡椒粉。

8.倒入蚝油。

9.加入白糖，提鲜。 搅拌均匀。

10.将面团揉成光滑的面团，搓长条。

11.揪面剂。

12.擀圆饼。 包入馅料。

13.捏合。

14.滚圆，压成饼。

15.平底锅烧热，倒入油，将饼码入锅内。

16.煎至金黄色，将其翻面。

17.倒入清水适量。

18.盖盖子

19.焖煮至水干，金黄色，即可。