芹菜肉丝拌面的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.瘦肉洗净切丝，加入生粉，生抽、料酒、盐搅拌均匀。

2.放一边静制10分钟。

3.水烧开，下入面饼。

4.面饼煮软，不要煮的太烂了。

5.煮熟的面分别装入3个碗里。

6.水烧开，下入菜椒煮一下。

7.捞出分别装入3个碗里。

8.芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替。

9.芹菜切长段备用。

10.蒜子切碎备用。

11.锅子烧热下油，下蒜子炒香。

12.下肉翻炒一下。

13.肉变色后，倒入耗油翻炒。

14.下芹菜翻炒，下白糖。

15.倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。

16.把汤料分别装入面碗里。

17.加入芹菜叶子。搅拌一下就可以吃了。