泰式海鲜炒面的做法
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泰式海鲜炒面

泰式海鲜炒面,由虾仁配上蔬菜,加入椰浆粉和柠檬汁,用鲍鱼汁炒的海鲜面吃在嘴里,留有满口的椰香余味和柠檬汁的清香味,味道鲜美无比。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 拉面

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 虾仁

    适量
  • 韭菜

    适量
  • 椰浆粉

    适量
  • 柠檬

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 红辣椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.拉面很有筋道,做炒面最好了。

step2

2.食材。(韭菜洗净切段)

step3

3.虾仁洗净后用料酒和生粉抓匀

step4

4.鲍鱼汁

step5

5.锅内清水大火烧开后,下入面条煮到八分熟熄火。

step6

6.捞起用清水冲一下,沥干水分之后淋入适量的麻油拌匀(是为了面条防止粘连)

step7

7.锅内倒油,油温7分热,先放入红辣椒爆香之后倒入虾仁,迅速翻炒直至变色盛起。

step8

8.锅内倒油,炒面油要多一点。

step9

9.油温7分热时倒入面条,之后加入适量的盐,倒入鲍鱼汁,用筷子划开。

step10

10.再把虾仁倒入,加椰浆粉。

step11

11.挤出几滴柠檬汁

step12

12.再放进韭菜,翻炒几下加入适量的鸡精就好了。

小贴士  

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