可可蝴蝶卷的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.首先将125克牛奶倒进装有250克面粉和3克酵母的厨师机内胆里

2.用机器和面3分钟

3.成团以后拿出来，这时不太光滑没关系的，一会儿要用压面机压

4.然后再将125克牛奶倒进装有240克面粉和3克酵母10克可可粉的厨师机内胆里

5.用机器和面三分钟揉成团

6.然后将两块面团分别用压面机压到面皮非常光滑

7.将可可粉面皮放在白面皮上面

8.卷起来

9.切成小剂子

10.取两个小剂子相对放着用筷子夹一下

11.所有剂子都给夹好

12.电蒸锅里加水到最高水位

13.将坯子垫着蒸纸放在屉上盖盖子发酵

14.发酵到明显长大就开电源，开始看着点，看到开锅以后定时20分钟

15.定时停了以后再焖二分钟打开盖子拣出来开吃吧