玫瑰包的做法
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玫瑰包

山东人吃面食较多,尤其爱馒头、包子、饺子。 由于包子带馅料,既能顶饥,又可抵菜,所以很受山东人欢迎。 玫瑰造型是网络流行已久的,最初,来自韩国面包电视剧,能工巧

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    500g
  • 辅料:
  • 酵母粉

    3g
  • 火腿

    适量
  • 清水

    260g

操作步骤 反馈

step1

1.温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。(清水和面粉的比例,为1:2,冬季用温水,可以用牛奶等量液体代替)

step2

2.将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。

step3

3.揪成饺子大小的面剂。

step4

4.擀成和火腿片大小的圆饼。

step5

5.火腿切薄片。

step6

6.取一个面饼,放一个火腿片,依次如图摞起来。取一个小面团,搓成长条,放在最后一个火腿片的上面。

step7

7.自最上面的那一片开始卷起。

step8

8.最后一个用少许水抹边缘,令其粘紧。

step9

9.稍搓长,用刀子自中间切断。

step10

10.双手掌心部分来回搓高,花边向外翻,整形成花瓣的样子。将火腿玫瑰馒头醒发半小时。

step11

11.将火腿玫瑰馒头醒发半小时。

step12

12.放入蒸锅,蒸15分钟,即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gulf0080 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08