所属分类：家常菜>菜谱大全 >

玫瑰包的做法

gulf008013196浏览

玫瑰包

山东人吃面食较多，尤其爱馒头、包子、饺子。由于包子带馅料，既能顶饥，又可抵菜，所以很受山东人欢迎。玫瑰造型是网络流行已久的，最初，来自韩国面包电视剧，能工巧

1.温水化开酵母粉，放入面粉，和成面团，揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。（清水和面粉的比例，为1:2，冬季用温水，可以用牛奶等量液体代替）

2.将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。

3.揪成饺子大小的面剂。

4.擀成和火腿片大小的圆饼。

5.火腿切薄片。

6.取一个面饼，放一个火腿片，依次如图摞起来。取一个小面团，搓成长条，放在最后一个火腿片的上面。

7.自最上面的那一片开始卷起。

8.最后一个用少许水抹边缘，令其粘紧。

9.稍搓长，用刀子自中间切断。

10.双手掌心部分来回搓高，花边向外翻，整形成花瓣的样子。将火腿玫瑰馒头醒发半小时。

11.将火腿玫瑰馒头醒发半小时。

12.放入蒸锅，蒸15分钟，即可。