蘑菇鸡肉意面的做法
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蘑菇鸡肉意面

蘑菇鸡肉意面 好豆网稀缺特色菜谱征集活动公布10天了,可是蘑菇鸡肉意面还没有人揭榜。 事实上意面,意大利面与中国面没有本质的区别,相传还是早年意大利探险家马可?

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 意大利面

    200g
  • 鸡胸

    100g
  • 蘑菇

    150g
  • 洋葱

    1个
  • 甜椒

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 牛奶

    50ml
  • 胡椒

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 生姜

    适量
  • 柠檬汁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.蘑菇切片

step2

2.红椒和洋葱切丁

step3

3.将鸡胸肉先剖成片

step4

4.再切丁

step5

5.在鸡丁里拌入适量调味料:生姜、生抽、盐、糖、胡椒和少量的生粉。

step6

6.至此材料准备齐全了

step7

7.起滾水锅,加入1匙盐,放入意大利面,煮8成熟备用。

step8

8.煮面的同时另起炒锅炒菜,要分别一样样地炒。 先爆香洋葱,加丁点盐调味,盛出。

step9

9.再滑炒鸡肉,盛出。

step10

10.再快炒红甜椒,加丁点盐调味,盛出。

step11

11.最后炒蘑菇,加丁点盐调味,盛出。

step12

12.另起锅,锅中倒入一大勺鸡汤。

step13

13.加50ml牛奶

step14

14.将刚才炒的菜除蘑菇以外全部倒进来。

step15

15.挤入柠檬鲜汁

step16

16.将8成熟的意大利面倒入,搅拌均,至收汁。

step17

17.最后倒入炒好的蘑菇,快速拌均,即可装盘。 为何最后才放蘑菇呢?因这种菇很容易黑,影响成品色泽。

小贴士  

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