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酸香蒸排骨的做法

酸香蒸排骨的做法
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酸香蒸排骨

猫妈感冒了，一点味口都没有，想着给自己做点什么开胃的菜肴来吃呢，想来想去，居然想吃酸，好吧，要说明的是，俺不是有喜了哈，而是真的想吃点酸来开胃滴，加些香醋在排骨

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    350g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 香醋

    适量

  • 生粉

    少许

  • 豆豉

    少许

  • 葱

    20g

  • 剁辣椒

    少许

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水。

step2

2.然后捞出沥干水，放入盆中。

step3

3.葱姜蒜剁成末放入排骨中。

step4

4.再放入洗净的豆豉。

step5

5.加入适量的盐与糖。

step6

6.来点味极鲜与蚝油。

step7

7.此时主角来了，加入多一些的香醋。

step8

8.再放些自制的剁辣椒和生粉。

step9

9.充分拌匀。

step10

10.装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制40分钟。

step11

11.可以上桌开吃啦，酸辣开胃，快盛饭吧~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gcxn4126 上传,更新时间: 2013-01-08
健脾开胃增强抵抗力家常菜秋季蒸

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