韭菜盒子的做法
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韭菜盒子

第一次做这种面食,之前一直以为很难做,没想到这么简单呢,基本是零失败。 本来想把边边捏成花边,结果弄得歪七竖八的,最后只能用叉子来压,感觉漂亮多了哈。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    200g
  • 鸡蛋

    3个
  • 面粉

    120g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料

step2

2.面粉里倒入适量的开水用筷子搅散,慢慢倒,一次不要倒太多,以免和稀了

step3

3.用手和光滑的圆团,盖上保鲜膜醒15分钟。

step4

4.锅子烧热后,加入适量的油(比平时炒菜要多),油烧至滚热后倒入蛋液,并迅速用筷子搅散,凝固后盛起待用。

step5

5.韭菜洗净沥干水分切碎待用。

step6

6.鸡蛋叩入大碗中,搅打均匀。

step7

7.炒好的鸡蛋放入切好韭菜中,加入适量的盐,鸡粉拌匀待用。

step8

8.取出醒好的面团,分成均匀的等分

step9

9..取一份面团,擀成圆圆的薄片,放上适量的馅料。

step10

10.包好后,用叉子在边边上面按出花纹。

step11

11.平底锅烧热后,放入适量的油烧热,放入包好的韭菜盒子,中小火慢慢煎至金黄

step12

12.翻面继续煎至金黄即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vdefxncpwazk 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08