家常牛肉炒面的做法
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家常牛肉炒面

老公和儿子,都非常爱吃我做的手工炒面。每到周末休息的时候,我总是会做一餐给他们吃,虽然老公心疼我,说就用一般的挂面炒就可以了,干嘛揉面那么辛苦啊(我有肩周炎),

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 饺子

    200g
  • 牛肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 杏鲍菇

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 包菜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 老抽

    适量
  • 葱花

    适量
  • 80g

操作步骤 反馈

step1

1.饺子粉揉成团,醒30分钟左右。

step2

2.在面板上擀成薄皮子

step3

3.用刀切成细面条。

step4

4.面条下锅煮,不要煮的太烂,大概8分熟即可。

step5

5.捞出来过几遍凉水然后沥干水分待用。

step6

6.炒锅油烧热,牛肉丁下锅煸炒。

step7

7.煸至牛肉稍微变颜色,胡萝卜片下锅一同煸炒。

step8

8.放适量的盐。

step9

9.杏鲍菇丝下锅煸炒。

step10

10.包菜丝下锅一同煸炒。

step11

11.面条下锅翻炒。

step12

12.放适量的老抽。

step13

13.放点胡椒粉味道会更好

step14

14.出锅前撒上葱花即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 shoecs50 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08