四喜蒸饺的做法
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四喜蒸饺

这个蒸饺形状好看,色泽鲜艳,里边包裹的肉馅浓香鲜美,看起来很喜庆的样子,很适合在春节这样的节日里来制作,四喜象征着团圆吉祥幸福美满,寓意也很好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肉馅

    300g
  • 面粉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 青椒

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 泡发木耳

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好

step2

2.泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好

step3

3.先将鸡蛋炒熟备用

step4

4.木耳、胡萝卜、青椒剁碎,然后放入盐和油调拌一下

step5

5.和好的面团醒十分钟

step6

6.把面团分成大小均等的剂子,比平时包饺子的剂子要稍大一些

step7

7.擀成皮

step8

8.把肉馅放入,不要放太多的馅

step9

9.把上边用手对折如图

step10

10.然后再把相邻的两个边捏在一起,如图

step11

11.这样就做好了一个生胚

step12

12.把那四种颜色的蔬菜放入

step13

13.做好的蒸饺

step14

14.这样放在一起真的很漂亮

step15

15.然后上锅蒸10分钟

step16

16.时间到,四喜蒸饺就熟了

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小贴士  

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