脆炸鸡胸骨的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备鸡胸骨。

2.将鸡胸骨充分泡洗出血污。

3.仔细摘尽上面的脂肪。

4.加入少许酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐腌制半个小时以上（我放冰箱腌了十个多小时）

5.将鸡骨加入面粉，加入啤酒。

6.调成面糊。

7.油锅七成热，下入鸡骨，炸到表皮上色捞出，油再次烧至九成热，入锅再复炸一次。

8.炸得酥脆的鸡骨，加入孜然粉，辣椒粉调味即可。