红油饺子的做法
余梦柔13537浏览

红油饺子

饺子是中国的传统食品,特别是北方人,无论过年过节,都喜欢吃饺子,图的就是喜庆气氛。 红油饺子是川味的吃法,香喷喷的饺子蘸上红油,风味更具一格。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    300g
  • 猪肉

    100g
  • 鸡肉

    100g
  • 辅料:
  • 芹菜

    1根
  • 胡萝卜

    1根
  • 1根
  • 1小块
  • 生抽

    1大勺
  • 老抽

    1大勺
  • 香油

    适量
  • 辣椒碎

    适量
  • 辣椒粉

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所需主料及辅料;

step2

2.肉切大块,胡萝卜切块,芹菜、葱切段;

step3

3.肉和菜交替扔进绞肉机;

step4

4.搅成均匀细腻的肉馅;

step5

5.加入除辣椒碎和辣椒粉的各种调料,顺着一个方向搅上劲儿;

step6

6.面粉揉成面团,醒面后包成饺子;

step7

7.用辣椒粉、辣椒碎和热油调成红油,蘸食煮熟的饺子即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 余梦柔 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08