手擀酸菜面的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.这是提前一晚揉好的面团，放冰箱里冷藏。

2.将面团尽量擀成薄面皮。

3.面皮抹上干粉，象扇子一样叠起来。

4.切成自己喜欢的宽条。

5.放点干粉抖散开。

6.将面条煮好后，过凉水沥干水分。

7.酸菜洗净切碎。

8.蒜米和辣椒切碎。

9.热锅下油，倒入蒜米与辣椒。

10.倒入酸菜。

11.下适量的清水煮开。

12.加适量的香醋。

13.加白糖。

14.下点蚝油。

15.下面条至汤汁煮开就可以熄火了。