烫面芹菜蒸饺的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好食材

2.面粉放入大碗，倒入开水，用筷子搅拌一下.

3.揉成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟.

4.芹菜洗净，用开水焯一下捞出过冷水。

5.把芹菜切碎，挤去一些水分.

6.用一个鸡蛋放油里炒熟，铲碎

7.肉糜里加料酒，糖，胡椒粉，姜末，鲜抽，鸡精，鸡蛋，往一个方向搅拌匀.

8.放人炒熟的鸡蛋，

9.放入芹菜末，加些植物油，

10.加些盐，搅拌成馅.

11.烫面团搓成长条，切成剂子，擀成饺子皮

12.包上芹菜肉馅

13.蒸屉上刷些油，放入饺子，

14.水开后放上蒸屉，

15.蒸10--13分钟，关火，焖3分钟取出即可。