茶香三鲜小笼包的做法
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茶香三鲜小笼包

一款非常有特色的小笼包。包子皮是用绿茶粉和的面,吃到嘴里会有一股淡淡的茶香味。馅是三鲜馅,包成小笼包,吃起来一口一个,灌汤,味道好极了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    350g
  • 虾仁

    100g
  • 芹菜

    200g
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 20g
  • 5g
  • 酱油

    5ml
  • 美极鲜

    10ml
  • 五香粉

    2g
  • 3g
  • 蚝油

    5ml
  • 花生油

    30ml
  • 鸡蛋

    1个
  • 绿茶粉

    10g
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉剁成肉荣。

step2

2.葱姜洗净切末。

step3

3.再加上剩余的调料,顺着一个方向搅打上劲。

step4

4.海虾洗净去壳。

step5

5.将虾仁切成小粒。

step6

6.放入肉馅中搅匀。

step7

7.芹菜洗净剁碎,攥一下水分放入肉馅拌匀。

step8

8.面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。

step9

9.加适量清水揉成面团。

step10

10.盖上湿龙布醒10分钟。

step11

11.再取出揉至三光。

step12

12.将揉好的面加剂子擀成皮。

step13

13.包成包子。

step14

14.放入蒸锅中。

step15

15.冷水上汽,旺火蒸10分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 choe7167 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08