浓香猪蹄花生煲的做法
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浓香猪蹄花生煲

花生能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。 猪蹄是美容佳品,里面的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1个
  • 花生

    100g
  • 辅料:
  • 红枣

    3粒
  • 姜片

    适量
  • 大料

    3个
  • 当归

    适量
  • 参片

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    1·5g
  • 桂皮

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.把调料准备好。

step3

3.猪蹄剁小块用清水冲洗10分钟。

step4

4.花生米用开水煮上5分钟,捞出沥干水分备用。

step5

5.洗净的猪蹄开水焯烫过凉。

step6

6.可把上面的猪毛剔除干净。

step7

7.煮过的花生放入沙锅底部。

step8

8.再放上猪蹄。

step9

9.加入调味料。

step10

10.加入料酒。

step11

11.加适量的清水。

step12

12.大火煮开,关小火,然后盖子四周围用锡纸密封,保证不漏气。

step13

13.小伙炖煮1个半小时后打开盖子加入盐。

step14

14.再加胡椒粉调味剂好。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08