清汤牛肉面的做法
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清汤牛肉面

牛肉面是非常中国味的清真面食之一,也是很多人超爱的美味主食。 清汤牛肉面,肉烂汤鲜,面条劲道,再点缀一些绿绿的香菜,尤其是在冷冷的冬季,来上一大碗,赏心悦目,全

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    800g
  • 面条

    500g
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    30ml
  • 花椒

    5g
  • 大料

    4个
  • 香叶

    3片
  • 桂皮

    1块
  • 小茴香

    3g
  • 咖喱粉

    2g
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    少许
  • 香菜

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 干辣椒

    3个
  • 小青菜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.牛肉洗净冷水入锅焯烫。

step3

3.除葱姜外所有的调味料放入调料袋中。

step4

4.把焯烫的牛肉,葱姜,调料包放入电压锅加入适量的清水。

step5

5.加入料酒。

step6

6.加入咖喱粉。

step7

7.再放入干辣椒。

step8

8.加盖选择营养炖牛羊肉。

step9

9.滴声提示后开盖,取出葱姜和调味包不要。

step10

10.牛肉取出冷凉。

step11

11.把香菜,蒜苗切碎,牛肉切片。

step12

12.取一个碗加入盐,鸡精,胡椒粉,香菜,蒜苗。

step13

13.锅中水烧开放入面条和小青菜煮熟。

step14

14.把面条捞入碗中加入牛肉汤,可放些油辣椒即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ximazks509 上传,更新时间: 2013-01-08

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