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素卤面的做法

素卤面的做法
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素卤面

小区门口新开了一个菜市场，里面很干净整洁。 卖的种类也很多，想吃什么几乎都能买到。 逛菜市场，看到切面铺刚刚做出来的面条不错，夏日里来碗素卤面挺好。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 西红柿

    2个

  • 黄瓜

    1根

  • 土豆

    1个

  • 干香菇

    适量

  • 黄花菜

    适量

  • 木耳

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 大蒜

    适量

  • 豇豆

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.干香菇、黄花菜、木耳泡发后洗净切丝

step2

2.黄瓜洗净切细丝

step3

3.豇豆洗净切段，开水焯熟

step4

4.土豆去皮切丝炒熟

step5

5.大蒜用蒜棰捣成泥

step6

6.油热后放入西红柿，炒出红油

step7

7.放入适量清水

step8

8.水开后放入香菇木耳黄花菜

step9

9.再次煮开淋入蛋液，勾芡，放盐和鸡精

step10

10.开水煮面条，煮熟后过凉水

step11

11.盛一碗面条，拌入 西红柿卤，黄瓜，土豆，豇豆，蒜泥

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Sdbksazw 上传,更新时间: 2013-01-08
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