芹菜猪肉水饺的做法
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芹菜猪肉水饺

前几天老公想吃饺子,点名要吃芹菜猪肉馅的,而且还想吃手擀面皮,不要现成的饺子皮,~~~~(>_<)~~~~ 现在已经很少自己擀饺子皮,总嫌费事,哪有现成的饺子皮

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芹菜

    800g
  • 面粉

    500g
  • 五花肉

    500g
  • 黑木耳

    30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生抽

    25ml
  • 老抽

    15ml
  • 胡椒粉

    3ml
  • 白糖

    2g
  • 料酒

    25ml
  • 五香粉

    3g
  • 姜粉

    2g
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉加入适量的冷水和成面团醒置备用。

step2

2.黑木耳提前泡发。

step3

3.芹菜去老筋洗干净开水焯烫过凉。

step4

4.芹菜沥干水分也切碎。

step5

5.所有芹菜剁碎挤干水分备用。

step6

6.黑木耳也剁碎备用。

step7

7.五花肉去肉皮切块加入葱花剁碎。

step8

8.肉馅中加入盐,料酒,糖,五香粉,姜粉,胡椒粉,生好丑,老抽,鸡精。

step9

9.搅拌上劲。

step10

10.在放入芹菜,木耳。

step11

11.再加入香油继续搅拌均匀成为馅料。

step12

12.面团揉均匀光滑搓长条,然后切小剂子。

step13

13.小剂子按扁。

step14

14.然后擀成饺子皮。

step15

15.取一份饺子皮包入肉馅。

step16

16.捏成饺子生坯。

step17

17.全部包好。

step18

18.锅中水烧开下入饺子煮熟,随醋碟上桌食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zumkzpdvd 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08