杏胞菇鸡蛋盒子的做法
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杏胞菇鸡蛋盒子

这个饼,也是为了给我家小朋友增加新鲜感而做的。杏胞菇,妈妈用它包过饺子,但里面配的是肉。小朋友不吃肉,所以我尝试着配了鸡蛋,做成素馅的。小朋友尝了一口,没吃出是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 杏胞菇

    200g
  • 发酵面团

    300g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 鲜鸡汁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好发酵面团。

step2

2.准备好杏胞菇鸡蛋与葱

step3

3.将杏胞菇撕成长条

step4

4.入锅中焯一下变软

step5

5.捞出后挤净水份。

step6

6.剁成粗粗的末。

step7

7.鸡蛋炒散放凉

step8

8.葱切碎末,香菜也切末备用

step9

9.将杏胞菇,鸡蛋,香菜葱加入适量盐,油,芝麻油,鲜鸡汁调匀备用。

step10

10.面团揉匀,分割成每个约100克的段。

step11

11.取一块面团,擀薄,三点钟的部位切开。

step12

12.将馅料平铺在上面。

step13

13.从一角开始对折

step14

14.再折。

step15

15.最后折成半扇形,按紧边沿且用叉子压上花边

step16

16.锅中放适量油烧温热,放入盒子饼

step17

17.中小火,盖盖慢焖

step18

18.等一面上色后,再翻面直到烙熟。

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小贴士  

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