红烧千页豆腐的做法
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红烧千页豆腐

春天来了,当然要开始减肥,才能让清爽的春装穿得更美。 女人总是如此吧,想要穿得漂漂时就决心减肥,馋症发作时便将美抛置脑后,但也无谓,现在,只要自己喜欢,自己开心

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 千页豆腐

    200g
  • 卷心菜

    100g
  • 洋葱

    30g
  • 胡萝卜

    20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    1小勺
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    1/4勺
  • 鸡精

    1/8勺
  • 水淀粉

    少许
  • 开水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉。

step2

2.卷心菜洗净,切小块。

step3

3.胡萝卜洗净,去皮,切丁。

step4

4.洋葱洗净,去皮,切丁。

step5

5.煎锅中倒入少许油,待油温升高后摆入豆腐,小火煎。

step6

6.煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。

step7

7.翻面煎至两面金黄,盛出。

step8

8.锅中倒入少许油,待油温升高后放入洋葱,翻炒至出香味。

step9

9.倒入开水适量,放入盐、生抽、白糖、料酒,搅匀,大火烧开。

step10

10.撇去浮沫,放入豆腐,转小火,加锅盖焖煮约8分钟。

step11

11.放入卷心菜、胡萝卜,再放入少许盐、鸡精,翻炒均匀。

step12

12.大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出即可。

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小贴士  

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