香菇猪肉饺子的做法
ggnt527519487浏览

香菇猪肉饺子

冬天真的来了,当雪花堆积在窗台上的时候,在厨房里蒸上一笼热腾腾的饺子,和全家人一起享用,那才是最美好的时光。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 饺子

    200g
  • 五花肉

    250g
  • 香菇

    15朵
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 1小块
  • 1根
  • 陈醋

    1大勺
  • 香油

    1小勺
  • 鸡精

    1小勺
  • 料酒

    1小勺
  • 生抽

    2大勺
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.这次的过程比较复杂,备用材料的过程也比较繁琐,不过先把要用的材料都备齐才能开始,免得之后手忙脚乱;

step2

2.猪肉切成大块,姜切片,葱切段;

step3

3.干香菇提前用清水泡发;

step4

4.泡发后的香菇挤去水分,切大块,放入盛有猪肉、姜片和葱段的大碗中;

step5

5.所有材料一起打成肉馅,加入少许盐;

step6

6.加入香油;

step7

7.再加入鸡精、料酒和生抽;

step8

8.最后加入蛋清,顺着一个方向拌匀上劲;

step9

9.取一个饺子皮,放少许馅料;

step10

10.饺子皮边缘处蘸少许水,捏紧;

step11

11.饺子盘中撒少许面粉,放入包好的饺子;

step12

12.锅内加足量水,水开后下入饺子,煮至饺子飘起后再煮3分钟,捞出沥干多余水分;

step13

13.将蒜捣成蒜泥;

step14

14.加入陈醋拌匀,蘸食饺子即可。

step15

15.成品图

小贴士  

更新时间: