香肠韭菜水煎包的做法
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香肠韭菜水煎包

上菜市看到韭菜很新鲜,想了想还是买了点回来,一部分炒了鸡蛋,剩下的早就想好了,做水煎包吃,自从入夏后就再没吃过水煎包了,这几天雨水多,天气很凉快,正好可以解解馋

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    120g
  • 韭菜

    30g
  • 粉丝

    40g
  • 开水

    65g
  • 香肠

    1根
  • 辅料:
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 十三香

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.粉丝泡水里,涨发后捞出沥干水分。

step2

2.面粉用开水和面,揉成光滑的面团醒20分钟。

step3

3.韭菜洗净切碎。

step4

4.香肠切碎粒。

step5

5.粉丝切碎。

step6

6.将韭菜、粉丝、香肠放碗中,加入油、十三香、蚝油、芝麻油搅拌均匀。

step7

7.面团分小等份,擀皮。

step8

8.包好的包子放入抹了油的不沾锅里,中小火慢煎。

step9

9.准备一碗的水淀粉。

step10

10.等包子底部焦黄成形后,加入水淀粉,没过包子底部,盖上锅盖。

step11

11.等锅内水干就可以出锅了。

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小贴士  

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