腰果百合炒芹菜的做法
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腰果百合炒芹菜

昨儿发了节后调理肠胃的粥,今天,继续来分享调理肠胃的小菜。 素菜,在正月里是比较受欢迎的炒菜品种,鱼、肉吃多了,肠胃负担加重,连口味也变得刁钻起来,重口味的菜不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西芹

    400g
  • 辅料:
  • 腰果

    50g
  • 百合

    10g
  • 适量
  • 水淀粉

    适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.百合提前浸泡半天。

step2

2.挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

step3

3.西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。

step4

4.斜着切成段。

step5

5.锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。

step6

6.捞出,投凉。

step7

7.锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。

step8

8.另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。

step9

9.放入焯过水的芹菜。

step10

10.放入百合。

step11

11.放入炒香的腰果。

step12

12.放入适量的盐。

step13

13.煸炒过后,放入调好的水淀粉。

step14

14.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可。

小贴士  

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