汤揪片的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.中筋面粉150g，加入大约90g的清水，和成面团。饧15分钟。

2.面团饧制的时候，将土豆去皮与西红柿洗净。

3.土豆切成丁，西红柿切成小块。

4.锅中到入油，将葱花爆香。

5.煸炒土豆丁，炒至微黄。

6.放入西红柿块翻炒。

7.加入酱油。

8.注入适量的清水，大火煮沸。

9.饧好的面，擀成薄片，切成长条。

10.待锅中汤开后，将长条缠在手上，双手配合揪成薄面，下入汤中。全部揪完后放入适量的盐。关火盛出。