老干妈炸酱面的做法
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老干妈炸酱面

炸酱面我自认为是懒人饭,菜饭都有了。每次懒的做饭,只要家里有肉、有蔬菜,就懒的不和面,不擀面条。去买一些新鲜的面条,用老干妈做炸酱,胡萝卜、韭菜、小白菜、心灵美

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    150g
  • 手擀面

    300g
  • 心灵美萝卜

    100g
  • 胡萝卜

    100g
  • 黄豆芽

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老干妈

    两大勺
  • 豆豉

    一小勺
  • 大葱

    半根
  • 3片
  • 胡椒粉

    2g
  • 鸡精

    2g
  • 料酒

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.主料:手擀面、心灵美萝卜、胡萝卜、五花肉 辅料:植物油、盐、豆豉、葱姜、料酒、老干妈、胡椒粉、鸡精、生抽

step2

2.心灵美萝卜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝

step3

3.黄豆芽洗净,胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起

step4

4.把葱姜洗净切末、五花肉切末

step5

5.油热5 成加猪肉末

step6

6.加葱姜翻炒

step7

7.再加老干妈、豆豉、生抽

step8

8.中火翻炒出香味

step9

9.加水大火烧开后,转小火熬到猪肉熟透烂

step10

10.中火收汁,加胡椒粉、鸡精

step11

11.快速继续翻炒即可

step12

12.煮锅加水烧开,下手擀面,煮熟后,加一些凉水捞起,手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜,吃的拌均匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 15993822773 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08