韭菜鸡蛋饺子的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.准备饺子馅材料。

2.将韭菜摘好洗净晾干水分。

3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6.将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

7.然后拌匀。

8.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9.然后再拌匀。

10.加入适量的盐。

11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12.最后拌匀即可。

13.小麦面粉加入盐、食用油。

14.再加入适量的温水。

15.拌成絮状。

16.然后揉成光滑的面团。

17.盖上湿布松弛半小时。

18.取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。

19.然后分成小挤子。

20.擀成小面片。

21.取一片面片，放上饺子馅。

22.然后捏好。

23.锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。

24.煮熟后即可。