素雅风迷你豆渣玫瑰卷的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵；

2.面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟；

3.案板撒少许面粉，将面团揉成长条状；

4.用刀切成一个个小面剂；

5.将小面剂按扁，擀成一个个圆片状；

6.将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上；

7.将面片从下向上卷起；

8.从中间切开；

9.整形成为玫瑰花状；

10.将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可。