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芹菜炒鸡蛋的做法

芹菜炒鸡蛋的做法
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芹菜炒鸡蛋

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芹菜

    250g

  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小辣椒

    3个

  • 料酒

    少许

  • 糖

    少许

  • 葱

    适量

  • 花椒

    少许

  • 香油

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材，芹菜去叶洗净

step2

2.鸡蛋打散加1勺清水和少许料酒搅拌均匀，芹菜斜着切片，葱、红椒切段

step3

3.锅内加油，倒入鸡蛋液，

step4

4.略微凝固用铲子搅拌成小块，盛出

step5

5.锅内加油，6成热加花椒炸香捞出，加红椒爆香

step6

6.加葱爆香

step7

7.加芹菜煸炒2分钟左右至变色加盐、糖炒均匀

step8

8.加鸡蛋煸炒均匀

step9

9.滴入香油拌匀即可

step10

10.盛入盘子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sjsc7192 上传,更新时间: 2013-01-08
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