飘香肉饼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.葱白、姜切碎

2.肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀，腌制20分钟

3.葱白、姜放入腌好的肉馅中

4.搅拌均匀即可

5.面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟

6.案板上撒上面粉,把面团分成4等份

7.取一份擀成长圆形

8.将肉馅均匀的摊到面片上，四周稍微留点边

9.从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平

10.锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火

11.双面煎成金黄色即可出锅！