飘香肉饼的做法
JeremiahPEI12042浏览

飘香肉饼

这款肉饼做起来既简单又省时,配上一碗粥、一盘小菜,当早餐或者晚餐都是不错的选择,肉饼的味道也是很诱人的!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    200g
  • 温水

    120ml
  • 辅料:
  • 猪肉馅

    200g
  • 葱白

    2根
  • 3片
  • 料酒

    1汤匙
  • 生抽

    1汤匙
  • 老抽

    1汤匙
  • 2g
  • 蚝油

    1汤匙
  • 十三香

    1g
  • 香油

    1汤匙
  • 甜面酱

    1汤匙
  • 鸡精

    1g

操作步骤 反馈

step1

1.葱白、姜切碎

step2

2.肉馅放入容器中,倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀,腌制20分钟

step3

3.葱白、姜放入腌好的肉馅中

step4

4.搅拌均匀即可

step5

5.面粉倒入容器中,分次加水,用水揉成光滑的面团,盖上湿布,饧30分钟

step6

6.案板上撒上面粉,把面团分成4等份

step7

7.取一份擀成长圆形

step8

8.将肉馅均匀的摊到面片上,四周稍微留点边

step9

9.从上往下卷起,最后把两边捏紧,用水轻轻压平

step10

10.锅中倒入少量油,中小火加热,放入面饼改成小火

step11

11.双面煎成金黄色即可出锅!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JeremiahPEI 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08