胡萝卜芹菜肉丝炒面的做法
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胡萝卜芹菜肉丝炒面

肉丝炒面,有面条有肉又有菜,经济实惠、还营养丰富哈,是一道简单又美味的主食。 炒面的做法很灵活,可以很随意,家里有什么原料就用什么,不用刻意去购买,胡萝卜、芹菜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    300g
  • 五花肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    半个
  • 芹菜

    适量
  • 洋葱

    半个
  • 青蒜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把面粉和植物油、盐放入搅拌盒中。

step2

2.打开搅拌开关,边搅拌边分三到四次加入水。

step3

3.搅拌3—5分钟,盒里面的面变成絮状。

step4

4.关掉搅拌开关,改为出面的开关,面条就慢慢出来了。

step5

5.压好的面条上锅蒸10分钟,出锅后可以稍拌点植物油,炒的时候不容易粘更干爽。可以把面条弄短点,炒的时候好操作,面条也不容易打结成团。

step6

6.让面条在锅上蒸着,就可以准备菜了。芹菜洗净切段,胡萝卜切细丝,洋葱切丝,青蒜切碎,肉丝用生抽、老抽、胡椒粉、料酒 、盐和油腌制一下。

step7

7.锅中放油,油热后放入蒜、葱和姜爆香。

step8

8.放入肉丝翻炒。

step9

9.肉丝变色后,放入洋葱翻炒出香味。

step10

10.放入胡萝卜和芹菜炒。

step11

11.加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒,可以加少许的水。

step12

12.放入蒸好的面条,改为小火翻炒。

step13

13.菜与面条炒均匀后,放入青蒜和味精提味,最后放少许的香油即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ZZNJeremy 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08