孜然牙签牛肉的做法
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孜然牙签牛肉

上海的寒冬在我没有丝毫准备中降临了,从穿短袖的厦门回到大衣全副武装的上海,一时还缓不过神来,清晨六点半,从睡梦中爬起梦游到菜场,拖了一大车菜回来,为的就是能宅在

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 干辣椒

    50g
  • 辅料:
  • 蒜头

    适量
  • 姜片

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 玉米淀粉

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉,蒜头,姜片,干辣椒。

step2

2.黑胡椒粉,玉米淀粉,孜然粉

step3

3.先将所有主料切碎备用。牛肉用酱油,淀粉,胡椒粉腌制入味,可以轻轻揉捏下

step4

4.腌制好牛肉后,用牙签穿好

step5

5.起油锅,油温较高时放入一部分牛肉炸到微焦

step6

6.放入姜末,蒜末,干辣椒煸炒,最后洒孜然粉即可

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小贴士  

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