牛肉鸡蛋饼的做法
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牛肉鸡蛋饼

【牛肉鸡蛋煎饼】很简单但是很好吃的鸡蛋煎饼哦。 而且不用放油,除了盐以外也没有用到其他调料,低热量很健康。 牛肉干可以换成其他自己喜欢的食材,譬如培根、火腿肠、

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    70g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 小葱

    1把
  • 牛肉干

    6粒
  • 5g
  • 生粉

    15g

操作步骤 反馈

step1

1.小葱切成葱花。

step2

2.准备6粒牛肉干,我用的是母亲牛肉棒。

step3

3.将牛肉干切成小粒。

step4

4.把生粉加入面粉中。

step5

5.加入一勺盐。

step6

6.加清水调匀,不要有疙瘩块。调好的面糊比较稀薄,呈可流动状。

step7

7.平底锅不要开火也不要加油,舀两大勺面糊于锅内,转动锅子将面糊摊均匀。

step8

8.撒上适量葱花。

step9

9.撒上适量牛肉粒。

step10

10.开大火,可以看见面糊颜色发生变化。

step11

11.加热至面糊只剩下中间留有一点白色的时候转小火。

step12

12.打入一个鸡蛋。

step13

13.用勺子将蛋液抹开。

step14

14.继续小火,让蛋液部分凝固,但未完全成形的时候,用铲子辅助将蛋饼卷起。

step15

15.卷好之后继续用小火加热,煎至表面微微焦黄,蛋液完全凝固即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Revira9g1k 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08