爆锅面条
爆锅面条,又称炝锅面,是用油锅炝炒下锅菜之后,加水煮的面条,炝锅面适合天冷时分食用,一碗炝锅面下肚,浑身暖暖的,添着舒服。 炝锅面除了炝锅提味之外,面的浓度也决
做法 共12个步骤 我要吐槽
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1.准备一份手工面备用。
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2.黄豆芽洗净备用。
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3.荆芥洗净备用。
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4.猪肉切细丝备用。
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5.炒锅放油,热油下入肉丝煸炒。
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6.将肉丝炒至变色。
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7.下入黄豆芽翻炒。
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8.加入生姜汁、食盐、十三香、白胡椒粉调味。
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9.将加入调料的配菜炒至入味。
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10.加入适量的清水煮开。
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11.下入面条煮熟。
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12.起锅时,淋入芝麻油、鸡精和荆芥调味,装碗食用。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:xjqpnjbsao 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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