藕丁炸酱面的做法
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藕丁炸酱面

炸酱面,是夏季不可少的祛暑面食,是北方人的最爱。 双双是典型的北方口味,喜欢馒头,喜欢面条,喜欢大饼、喜欢饺子、包子,喜欢一切和面粉有关的东东。 虽然天气冷了,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冷冻面条

    300g
  • 猪肉

    100g
  • 200g
  • 辅料:
  • 黄瓜

    1根
  • 洋葱

    半个
  • 豆瓣酱

    适量
  • 甜面酱

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料准备好。

step2

2.甜面酱、豆瓣酱、加入酱油、清水、盐、白糖,调成酱汁。

step3

3.洋葱去掉外皮,莲藕削皮,黄瓜洗净。

step4

4.莲藕先横着切片。

step5

5.然后改刀切丁。

step6

6.锅子烧开水,将冷冻面条(干挂面也行)煮熟。

step7

7.捞出,用冷水冲凉,浸泡入纯净水中。

step8

8.洋葱切丁。

step9

9.锅子烧热,倒油,放入洋葱丁,煸炒。

step10

10.放入猪肉馅,煸炒。

step11

11.倒入莲藕丁。

step12

12.倒入调好的酱汁。

step13

13.熬煮至汤汁粘稠即可。

step14

14.将面条捞出,舀上莲藕炸酱面汁,放上黄瓜丝,拌匀,开吃即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08