肉末烧饼的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。

3.继续揉至面团光滑，静置发酵。

4.肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。

5.搅打均匀备用。

6.面团发酵两倍大取出。

7.揉均匀后搓条切等分小段。

8.每一份揉圆，擀成牛舌状。

9.在上面均匀的涂抹肉馅。

10.然后从上往下卷起。

11.两边封口再稍微扭一下。

12.竖着按扁成团。

13.再用擀面杖擀成圆饼。

14.依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。

15.刷水的一面沾满芝麻。

16.烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。

17.中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。

18.烤好后取出放置烤网即可。