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高汤素丝面的做法

高汤素丝面

一个人在家是最懒得做饭的，一个人也不好做饭，抓两把米煮个饭，只能薄薄地覆盖住锅底，看着便没了吃饭的欲望。每到这时候便喜欢弄些简单的食物来吃，煮煮面条、炒炒米饭、

1.材料准备好；

2.娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；

3.鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；

4.取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；

5.炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；

6.同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；

7.取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；

8.放入面条煮开，捞入大碗中；

9.最后放入小油菜焯熟；

10.摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。