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葡萄干面包的做法

葡萄干面包的做法
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葡萄干面包

上回做了次中粉的，个都开口裂了，卖相虽然不好，但吃起来外皮硬内里软，没做出人家那种软，想着在试一试，能不能做出人家那种感觉，只有常做才会有进度。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中粉

    327g

  • 辅料：

  • 油

    45ml

  • 红糖

    15g

  • 绵白糖

    40g

  • 牛奶

    70ml

  • 水

    17ml

  • 酵母

    4g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.先将牛奶温热晾凉放入酵母。至有些气泡。

step2

2.把所有的材料倒入，揉匀

step3

3.葡萄干洗净备用。

step4

4.面团发至两倍

step5

5.揉搓排气，静置15分，在分小剂子，静置15分

step6

6.擀长条放入葡萄干，卷起来。

step7

7.卷好

step8

8.入烤盘发酵

step9

9.在发45分钟，刷上蛋液。

step10

10.烤箱预热，上下火，130度25分

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：greghall87 上传,更新时间: 2013-01-08
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