巧克力酸奶蛋糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.蛋黄组：四个蛋黄和酸奶混合均匀，巧克力隔水融化，低粉过筛备用

2.融化好的巧克力倒入蛋黄液中搅拌均匀，再分次筛入低粉

3.以不规则的方式搅拌均匀

4.蛋白中加入几滴白醋，再加入白糖，用打蛋器的至干性发泡

5.分三次把蛋白和蛋黄液以上下切拌的方式拌匀

6.做好的巧克力面糊倒入模具中，我用的是一个6寸的蛋糕模和一个天使模

7.烤箱160度，水浴法烘烤35分钟左右

8.我的小蛋糕，虽然没有什么装饰，但却觉得很幸福！