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棋格饼干的做法

棋格饼干

上周五幼儿园的烘焙课内容又是做饼干，他们就是用模具来做饼干，我就做了点特别的，做了一直想做的棋格饼干，味道还不错，就是好像不是那么特别好看呢。

1.准备好所有材料

2.黄油软化，加入糖粉和盐

3.将黄油打发

4.接着分次加入鸡蛋拌匀

5.再筛入低粉和泡打粉

6.和成面团

7.将面团分成两份，一份加入可可粉合成咖啡色

8.将面团擀成厚度约为1CM的长方形

9.黄油面团上刷一层鸡蛋液，把可可味面团盖在黄油面团上，然后再切成条

10.将两条面团弄成为颜色交错的格子，做好的格子长条放进冰箱冷冻半个小时直到变硬。

11.冻硬的面团切成厚度为0.5CM的饼干胚，切好的饼干排入烤盘，

12.烤箱预热190度中层烤12分钟左右