南瓜慕斯蛋糕的做法
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南瓜慕斯蛋糕

12月4号是我的生日,很凑巧的是我这边认识的一位90后也跟我一起生日,很幸运的我以前在深圳上班的时候也有一位同事和我一起过生日。好久没有做慕斯蛋糕了,所以这次给

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    4个
  • 牛奶

    70g
  • 低筋面粉

    100g
  • 辅料:
  • 淡奶油

    200g
  • 蓝莓QQ糖

    1包
  • 银珠

    适量
  • 牛奶

    适量
  • 南瓜粉

    适量
  • 巧克力

    适量
  • 葡萄干

    适量
  • 吉利丁片

    2片
  • 彩虹针

    适量
  • 细砂糖

    80g
  • 植物油

    70g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好牛奶、植物油、低粉、鸡蛋。

step2

2.将蛋黄和蛋清分离后,蛋黄里加30克的糖搅拌均匀。

step3

3.再加入牛奶和植物油搅拌均匀。

step4

4.再倒入过筛的低粉搅拌均匀。

step5

5.蛋清打发至干性状态。

step6

6.取少量的蛋白糊倒在蛋黄糊中搅拌均匀.

step7

7.最后倒一起搅拌均匀.

step8

8.搅拌好倒模具中放烤箱里160度烤50分钟.

step9

9.下面准备做慕斯馅. 南瓜粉加牛奶搅拌.

step10

10.再加入两片吉利丁片放锅里加热至软化.

step11

11.再倒入200克的淡奶油搅拌均匀.就成慕斯液了.

step12

12.把烤好的戚风蛋糕切成两片,先放一片在模具底下,倒入少许的慕斯液然后再撒少许的葡萄干.

step13

13.再铺一层蛋糕片,把剩余慕斯液倒进去,放冰箱里冷藏.

step14

14.取一包的蓝莓QQ糖加热至软化,待凉后再倒在慕斯蛋糕上。

step15

15.接着在上面撒些银珠,用巧克力做一个花的装饰。

step16

16.冰箱冷藏3个小时候取出,撒一些彩虹针。

step17

17.最后再撒一些巧克力末上去即可。

step18

18.最后的成品。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 CMMZI8sjsd 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08