南瓜慕斯蛋糕的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好牛奶、植物油、低粉、鸡蛋。

2.将蛋黄和蛋清分离后，蛋黄里加30克的糖搅拌均匀。

3.再加入牛奶和植物油搅拌均匀。

4.再倒入过筛的低粉搅拌均匀。

5.蛋清打发至干性状态。

6.取少量的蛋白糊倒在蛋黄糊中搅拌均匀.

7.最后倒一起搅拌均匀.

8.搅拌好倒模具中放烤箱里160度烤50分钟.

9.下面准备做慕斯馅. 南瓜粉加牛奶搅拌.

10.再加入两片吉利丁片放锅里加热至软化.

11.再倒入200克的淡奶油搅拌均匀.就成慕斯液了.

12.把烤好的戚风蛋糕切成两片，先放一片在模具底下，倒入少许的慕斯液然后再撒少许的葡萄干.

13.再铺一层蛋糕片，把剩余慕斯液倒进去，放冰箱里冷藏.

14.取一包的蓝莓QQ糖加热至软化，待凉后再倒在慕斯蛋糕上。

15.接着在上面撒些银珠，用巧克力做一个花的装饰。

16.冰箱冷藏3个小时候取出，撒一些彩虹针。

17.最后再撒一些巧克力末上去即可。

18.最后的成品。