小模具蛋糕的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.按照材料用量，准备好食材。

2.3个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。 加1/3糖，底速打发。 加1/3糖，中速打发。 加1/3糖，高速打发。

3.坐到50度热水盆里打发全蛋。 打发到位的蛋液，提起的形状一会才消失。

4.将面粉筛入牛奶，搅拌均匀。 将打法的蛋液与此混合，上下翻动均匀。

5.见搅拌好的混合液倒入小模具。

6.入烤预热8分钟的烤箱，下层130度，,30分钟。

7.美味小模具蛋糕出炉啦，味道好极啦。