全麦老面面包的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.除黄油外所有材料混合，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵，发至两倍大。

2.滚圆，松弛15分钟。

3.擀成椭圆形，从上而下卷起。

4.进行二次发酵，发至两倍大。

5.表面用刀划几道。

6.预热烤箱185度35-40分钟。