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可可糖霜西饼的做法

可可糖霜西饼的做法
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可可糖霜西饼

把孟老师的抹茶糖霜西饼改成了可可版。因为家里没有抹茶粉，抹茶味的东西也不受欢迎。最后出来的成果，感觉呆呆笨笨的。还是抹茶版的好看

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糖粉

    35g

  • 黄油

    35g

  • 低筋粉

    50g

  • 蛋白

    32g

  • 玉米淀粉

    5g

  • 可可粉

    1.5g
  • 辅料：

  • 泡打粉

    1/2小勺

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备用料

step2

2.糖粉加黄油，用橡皮刮刀拌匀

step3

3.再用打蛋器搅打松发

step4

4.取出20克，加入1小勺可可粉

step5

5.拌匀，备用

step6

6.在剩下的黄油中分次加入蛋白

step7

7.用打蛋器搅打成均匀的糊

step8

8.低筋粉，玉米淀粉，泡打粉，1/2小勺可可粉混合筛入糊中

step9

9.拌成均匀的面糊

step10

10.装入裱花袋，尖齿花嘴

step11

11.在烤盘中挤出6CM长的条状

step12

12.将先前做好的可可糖霜装入另一个裱花袋，在尖角剪一个小口

step13

13.在条形面糊上挤出横条

step14

14.放入烤箱，中层，上下火160度，烤20分钟，熄火后继续焖10分钟，

step15

15.出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mdwt6339 上传,更新时间: 2013-01-08
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