蜂蜜小面包的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将面粉过筛

2.将炼乳、白糖、盐、蜂蜜、油倒入盆里

3.将鸡蛋打散

4.将酵母用温水溶解

5.将所有食料倒入盆里调成面团

6.将面团用力揉，揉至看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。（面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔）

7.把揉好的面团放在盆里醒发1个小时左右

8.面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。

9.发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数

10.将面包放入烤盘，进行第二次发酵15分钟

11.12. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。

12.烤箱预热10分钟后将烤盘放入160度烤12分钟即可断电5分钟将烤盘拿出

13.香甜的面包出炉了呵呵